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”好きな味”って?その1

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”好きな味”って?その1

カテゴリ:ソムリエ日誌
こんにちは。ソムリエールの井藤です。

最近、代々木上原の「DRC」という、見るかからにハイセンスなコーヒー豆屋さんでコーヒー豆を買ってみたんですが。

ワインもしかり、、
いざ好みの味をオーダーするのってなかなかハードルが高いと思いませんか?

気軽に美味しいものを楽しみたいけれど、どれから選んでよいのか、、、
メニューや説明を読んでは見るものの、実際良くわからない。
はたまた、どんな味が好きなのか尋ねられても正直なんと答えて良いのやら困ってしまい適当に選んでは見るものの、本当に自分の好きなに辿りつくのはなかなか難しいですよね。

そういうわけで今回は”好きな味”を具体的に知るためのコツを何回かに分けてお伝えしたいと思います。

1回目はナウな方法!
「おすすめワインアプリの紹介とその活用方法」を紹介いたします☆



その名も「Vinica」!このマークが目印です☆



写真を撮影してアップロードすると勝手にワインの情報を引っ張ってきてくれるなんとも便利なツール。


メモやコメントなどの記録も出来る優れものなんですが注目してほしいのが、細かい共通フォーマットで情報が出てくるところ!!!!


「重い」「軽い」「渋みが強い」「渋みが弱い」から、香りや味の要素が細かく出てきます^^

「ブルーベリー」「ストロベリー」「レーズン」などなど。

こんな感じ↓



”好き”と思ったワインのボトルを3~5本ほど登録すれば後は簡単。


全てに共通して出てくるワードをピックアップして実際にワインを買うときやオーダーをするときにそのワードと同じものを選ぶか伝えてみてください^^


ワインの味を伝える共通ワードが使われているのでさしずめワインの翻訳機と言ったところでしょうか、

好きな系統の味を自覚することでより”好きな味”に出会えるようになります☆



是非、自分の好きな味の傾向を掴んでみてください^^


いろんな機能があるので次回はまた別の使い方の紹介をします~☆

お楽しみに^^







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